そうめんかぼちゃ?

ランのお隣の畑のおじちゃん、とっても優しくて畑で出来たものを下さいます(^.^)
先日、「そうめんかぼちゃ」なる物を頂いたので今夜は息子夫婦が来たので珍しいからとそれを食す事に♪
先ずはざっくり切って種を取って10分程茹でます。
お湯からあげたら、水の中でほぐします。

どんどんほぐして引っ張ると繊維がぐぐ～っと伸びてこんな感じに取れます。面白い～
ちょっとつまんで…味と言うより、刺身のつまみたいと言うのがわかりやすいですね。


一口分ずつにして、そうめんつゆで食べてみました。食物繊維やカリウムが多いそうです♪夏にはいいですね～

でも、やっぱりあまり沢山は食べれずご飯もしっかり食べちゃいました(^.^)